化学調味料は一切使わず、素材の持ち味を活かした優しい味付けのお料理になります。

・小海老とカポナータのフレッシュハーブ和え　セビーチェ風味
・有機野菜のピクルス　熟成プロシュートと共に
・完熟トマトとパンチェッタのロースト　ジェノベーゼと生黒胡椒
・天使の海老のグリル　にんにくアンチョビのソース
・本日のパスタ（お好みに合わせて変更も可能です。ご希望などお申し付け下さい）
・食べられる国宝！ハンガリー産マンガリッツァ豚ロース肉のロースト
グレードアップ
熟成アンガス牛上ロース ＋５００円　
・ドルチェ

※メインのお肉料理を両方召し上がる事も可能です。
※アレルギーや苦手な食材等の変更もお気軽にお問い合わせ下さい。
※大皿（例・８名様の場合 ４名盛り×２皿）に盛り付けて提供致します。
※銘々盛り、８名様以上の場合はサポートスタッフを１名同行させて頂きます。お客様にゆっくりお食事を楽しんで頂く為サービスも全て行いますので１名分の交通費のご負担をお願い致します。