(対応時間:平日10:00~18:00)

記念日やお祝いや接待に!本格高級フレンチコースのメニュー内容

一例 低温コンフィにしたカンパチと旬の野菜のサラダ仕立てかへ

低温のオリーブでゆっくりと火を入れたカンパチの食感は格別です!

一例 焼きナスと秋刀魚のテリーヌ

相性抜群の組み合わせをテリーヌでぜひ!

一例 川俣シャモとゴボウのキャラメリゼ

低温でしっとりと火を入れた胸肉をシャモの旨味のソースでどうぞ!

フォワグラのソテーとりんごのピュレ

トロトロのフォワグラと甘酸っぱいりんごのピュレの組み合わせは間違いありません!

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1名料金
12,000円

(材料費・出張費・交通費込)

予約可能日

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2018年 8月 (昼)
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2018年 8月 (夜)
01 02 03 04
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シェフプロフィール
RYU

ジャンル
フレンチ・ヨーロッパ料理・その他

エリア
東京都

一人前料金
5,000円〜12,000円

調理師専門学校卒業後
都内有名レストラン「シェ松尾」に入社し5年勤務し若干24歳でスーシェフを務める。
シェ松尾退社後、都内レストランにて2年料理長を務めた後、銀座5丁目フレンチレストラン「ティエリーマルクス」現在部門シェフとして入社し腕を振るう。
本格フレンチレストランでの経験を生かした繊細な盛り付けや、食材の本来の味を生かしつつ体に優しい料理は女性に人気。
本格フレンチを女子会 記念日 おもてなし 接待などに是非ご利用下さい。

予約可能なフレンチ
一人前 6,000円
フレンチ
3 - 15 人
神奈川県,東京都
一人前 8,000円
フレンチ
4 - 8 人
埼玉県,東京都
一人前 10,000円
フレンチ
2 - 15 人
神奈川県,東京都