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Chef 厳選ワインメニューのメニュー内容

【白】 シャブリ2014

【価格】 ¥4000
【タイプ】 白爽やか
【産地】 フランス / ブルゴーニュ
【蔵元】 ジャンクロードコルトー
【葡萄】 シャルドネ100%
圧倒的コストパフォーマンスを誇る人気のシャブリ!

【白】 クラレンドル・ブラン2014

【価格】 ¥5200
【タイプ】 白爽やか
【産地】 フランス / ボルドー
【蔵元】 クラレンドル
【葡萄】 ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
格付け第1級、絶品ボルドー
 

【赤】 シャトー・ラネッサン2010

【価格】 ¥5000
【タイプ】 赤中濃口
【産地】 フランス / ボルドー
【蔵元】 シャトー・ラネッサン
【葡萄】 カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ36%、プティ・ヴェルド4%
旨味とエレガンスを兼備したお値打ちシャトー

【赤】 ヴィルジニー・テュニュヴァン2011 

【価格】 ¥6000
【タイプ】 赤中濃口
【産地】 フランス / ボルドー
【蔵元】 ジャン リュツク テュニュヴァン
【葡萄】 メルロー70%、カベルネソーヴィニョン20%、カベルネフラン10%
~適度なタンニンとフルーティな余韻が楽しめる中重口の赤ワイン

【赤】 ヴィーニャ・パラウ・メルロ2011

【価格】 ¥6600
【タイプ】 赤濃口
【産地】 スペイン/カタルーニヤ
【蔵元】 ジャン・レオン
【葡萄】 メルロー100%
雑味のない美しいメルロの旨味を実感できる、
完成度の高い逸品!

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2017年 4月 (昼)
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2017年 4月 (夜)
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シェフプロフィール

銀座サバティーニ出身の本格イタリアンシェフ。本格イタリアン料理が家庭で食べれると人気です!

Super food × Italian

ジャンル
イタリアン・ヨーロッパ料理・ノンジャンル

エリア
神奈川県,東京都

一人前料金
0円〜10,000円

ハリウッドセレブも御用達! Super food × Italianで、美と健康をサポート致します。

◆氏名
 立石直也

◆経歴 
・ワールドルモンデグルメ「神戸フイッシュダンス」でフレンチを主体とした無国籍料理を学ぶ。
・銀座サバティーニで、イタリア料理の基礎を学ぶ。
・その後東京都内のレストランで副料理長、料理長、フードアドバイザーのキャリアを積む。
・現在、出張料理、料理スキルアップセミナーを主体に活動

◆お伺い時間
 ・通常、開始1時間30分前にお伺いさせて頂きます。

◆その他・備品など
・食器、調理器具は、基本お客様のものを使用させて頂きます。 
・洗い物は、グラス以外は、全てこちらで洗わせて頂きます。
・食材を冷やす為、冷蔵庫のスペースを少し空けておいて頂けると助かります。
・調味料などは、全て持参致しますので、ご用意頂かなくて大丈夫です。
・ご質問など解らない事がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

◆メニュー
 アンチエイジングを主体とした、イタリア料理。
 メニューは、ヒアリングシート確認後に、改めてご提示致します。 

◆1ポイントレッスン♪
 料理のコツを、簡単に解りやすくお伝えいたします。
 興味のある方は、お気軽にお声かけください(⌒-⌒)

 

 

予約可能なイタリアン
一人前 3,500円
イタリアン
15 - 200 人
埼玉県,神奈川県,東京都,千葉県
一人前 5,000円
イタリアン
4 - 15 人
神奈川県,東京都
一人前 3,500円
イタリアン
8 - 50 人
埼玉県,神奈川県,東京都,千葉県