キムラカズヒロ

ジャンル
アジア・エスニック・イタリアン・ヨーロッパ料理・オーガニック・その他・ノンジャンル・ケータリング

エリア
東京_23区中央部・東京_23区北部・東京_23区南部・東京_23区東部・東京_23区西部・東京_北多摩・東京_南多摩・東京_西多摩・神奈川_横浜・神奈川_川崎・神奈川_厚木・伊勢原・秦野・神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間・神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚・神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦・千葉地域・千葉東葛・埼玉中央・埼玉東部・埼玉西部

一人前料金
20,000円〜30,000円

1981年生。兵庫県明石市出身。

フードアレンジャー（food arranger）

19歳からキャリアスタート。大阪、フィレンツェ、東京で腕を磨き、食の専門学校で調理講師を経て独立。

Private chef、出張料理、ケータリング、フードコンサルティング、マーケティング、レシピ開発、イベント出演、撮影スタイリング、料理教室など食に関わる様々な事業を展開。

テレビ・ラジオ・新聞・雑誌など様々なメディアへの出演も多数。

芸能人、経営者、政治家や、数多くの上場企業をクライアントにもつ。

食材廃棄を減らす取り組みとして「サルベージ・パーティ」にも関わり、サルベージ・シェフとして活動。

フードロス、SDGsに関する取り組みとして「クリエイティブクッキングバトル」の実行委員長として企画運営を行う。

また、地域活性化に力をいれ、地方生産者の訪問を重ね、商品開発や販路開拓及びマーケティング・プロモーションのサポートも積極的に行う。

地方行政や商工会と共同したプロジェクトも行い、「食」をテーマにプロジェクトを企画し運営を行っている。

海外での技術指導や出店サポートなど、日本国内にとどまらず世界中に活躍の場を広げている。ベトナム・ホーチミン「agata cafe japan」料理監修。

日常的な食事と「新しい食のスタンダード」を目指し、IT企業の社員食堂も手掛ける。

多方面への様々な事業展開を総括して、フードアレンジャー / food arrangerとして活動している。

出張可能地域：千代田区, 中央区, 港区, 台東区, 文京区, 江東区, 墨田区, 江戸川区, 葛飾区, 渋谷区, 新宿区, 杉並区, 中野区, 世田谷区, 目黒区, 大田区, 品川区, 荒川区, 北区, 豊島区, 足立区, 板橋区, 練馬区, 狛江市, 武蔵野市, 三鷹市, 小金井市, 西東京市, 国分寺市, 調布市, 横浜市全域, 川崎市全域, 横須賀市, 三浦市, 鎌倉市, 逗子市, 三浦郡葉山町, 藤沢市, 茅ヶ崎市, 平塚市, 厚木市, 伊勢原市, 秦野市, 大和市, 綾瀬市, 海老名市, 座間市, さいたま市全域, 上尾市, 川口市, 戸田市, 蕨市, 朝霞市, 入間市, 川越市, 狭山市, 志木市, 鶴ヶ島市, 所沢市, 新座市, 富士見市, ふじみ野市, 和光市, 入間郡, 入間郡三芳町, 入間郡毛呂山町, 入間郡越生町, 春日部市, 越谷市, 草加市, 三郷市, 八潮市, 吉川市, 千葉市全域, 習志野市, 八千代市, 柏市, 我孫子市, 松戸市, 野田市, 流山市, 鎌ヶ谷市, 市川市, 船橋市, 浦安市