前菜の3点盛り合わせ ・鮮魚のカルパッチョ その日のお魚に合わせたソースで ・南イタリア産水牛のモッツァレラチーズと鎌倉トマトのカプレーゼ ・自家製ソーセージのソテーと彩りサラダ