(対応時間:平日10:00~18:00)
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井上達也

ジャンル
イタリアン・フレンチ・ヨーロッパ料理・ケータリング・その他

エリア
東京_23区中央部・東京_23区北部・東京_23区南部・東京_23区東部・東京_23区西部・東京_北多摩・東京_南多摩・東京_西多摩・埼玉中央・埼玉東部・埼玉西部

一人前料金
3,000円〜12,000円


福岡県出身。赤坂にあるフレンチスタイルのビストロで勤務後、2005年より渡仏。美食の地とされるバスク地方、山や海の食材を活かした料理が特長的なラングドッグ地方で約2年間、本場のフレンチを学ぶ。
帰国後は、福岡の老舗フレンチでの料理長としての経験を経て、2018年に独立。
現在は主にフリーランスの料理人として、東映、オリエンタルランド等の企業と協働したカフェなどのメニュー開発や監修、披露宴の料理部門の責任者を勤める等、幅広い食の分野で活躍しております。

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