出張料理・ケータリング・出張料理教室メニュー一覧

お客様の好みなどに合わせ
カスタマイズ頂きます。
一緒にメニュー制作できます。

料理内容・金額・サービス

：有機野菜を多く使用してほしい：
：メインはガッツリ食べたい：
：お酒の飲む方が多いので量よりいいものを少し食べたい：
：がっつり大皿で食べたい：
：フォアグラが食べたい！：
など、この機会にいろいろご相談ください。

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例　【　　】

■アミューズ
　まずは最初の１杯と一緒にお楽しみください
　【ウニ・いくら・キャビアの祝福】

■オードブル
　【生ハム　ブラータチーズ　
　　　　　　　　　　フルーツマリネサラダ】
　【馬肉のタルタル】
　
■スープ
　【宮崎県産焼きトウモロコシポタージュの
　　　　　　　　　　　サマートリュフ添え】

■魚料理
　愛媛県産真鯛のポワレ
　夏野菜とタップナードソース

■肉料理
　千葉県産八千代ビーフ
　シャリアピンソース

■チーズの盛り合わせ

■桃のコンポート　ピスタチオアイス
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アラカルトのご案内
１皿料理
シェアされてお召し上がりください。
２名様～３名様分
・馬肉のタルタル　　1300円
・山盛りムール貝　　1500円
・丸ごと若鶏のローストチキンローストポテト付き　2500円
・フォアグラ１個分　300～400ｇ一皿ソテー　ハンガリー産　5000円
・キャビア　時価
・フレッシュトリュフ　　時価
ご相談ください。

写真は見本です。

お祝い事
メデタイ！！
真鯛を一本　

船盛りをお造り致します。

真鯛1本
【半分　お刺身】
【半分　カルパッチョ】

ご相談ください。
　

ご相談ください。

夏の出張コースメニューランチなのに・・・。
ディナーのような！！（質・量）
そんなコースを提案しております。

出張特別コース【夏期】

アミーズ又はスープ　
【どちらかお選びいただけます】

◆（アミューズ）
ビストロ惣菜４種類盛り合わせ
【からすみをまとったポテトサラダ】
【ラタトゥイユ】
【サバのエスカベッシュ　カレー風味】
【レバーパテのカナッペ】

◆（スープ）
山形県産甘々娘　(とうもろこし）
冷製クリームスープキャビアのせ
ポップコーンのアクセント

前菜
しっかり夏野菜たっぷり彩り野菜のテリーヌ
コンソメジュレといくらのソース

パスタ　（今が旬）
フレッシュヨーロッパ産サマートリュフと
フレッシュヨーロッパ産アスパラソバージュ
フレッシュトマトの冷製パスタ

メイン（お肉・お魚どちらかお選びいただけます）

◆（お肉メイン）
三元豚肩ロースロティ
ビストロ定番ソース！！
シャルキトリーソース

◆（お魚メイン）
愛媛県産真鯛のポワレ
タップナードとバジルの２種類のソース

※メイン料理には付け合わせ（ガル二）
　焼き野菜・根菜・などつきます。

以上のコース内容となります。
ボリュームがありますのでデザートのご用意はございません。

たっぷりお時間ありデザートもってお客様

コースに＋５００円で
ピスタチオアイスとパンナコッタの一皿
ご用意もございます。

事前にアレルギーなどのヒアリングもござますので
ご相談ください。

普段は、自店舗でビストロ(フレンチ)のお店の料理が
お客様のもとへ出張しお料理を振舞います。
お客様のお声もあり今回のコースを考案致しました。

パスタが食べたい・リーズナブル・ボリュームが欲しい

梅雨で雨が・・・・・。
外出したくない・・・・。

お伺いいたします！！

団体様の為
スタッフを１名同行いたします
※私一人ですとやはり主催の方が
お手伝いをして頂いたり気を使われるケースがあった為
当日別料金５０００円頂いております。

食材の運搬
お客様の元に安全に運搬する為
車両での運搬とさせて頂きます。
※安全な温度管理
食材の劣化（鮮度管理）クーラーボックスでの保冷
持ち込み食材や備品の安全に運搬目的

恐れ入りますが、会場での無料駐車場がございましたら
お借り頂けたら幸いです。
施設にない場合近隣の駐車場を使用いたしますので
恐れ入りますが当日お客様より駐車料金のお支払いを
お願いいしております。

BistroSentiment【通常営業ではパスタのご用意していません】

今回の出張コースのみのご案内となります。

お昼の団体様向けコース

全てのコースに自家製パン又はバケットの御用は致します。

ビストロ惣菜３種盛り
・カラスミたっぷりポテトサラダ
・オレンジとレーズンのキャロットラぺ
・彩野菜のキッシュ

季節のスープ
・ポルチーニのクリームポタージュ

メイン
・ローストポーク　春野菜のグリル
　粒マスタードソース

・クリームブリュレ

アラカルトのご案内

１皿料理

シェアされてお召し上がりください。
２名様～３名様分

・有機野菜いろいろ
　　たっぷりバーニャカウダー　　1800円～

・馬肉のタルタル　　1300円

・山盛りムール貝　　1500円

・丸ごと若鶏のローストチキン　
　ローストポテト付き　　　　　　　2500円

・フォアグラ１個分　300～400ｇ
　一皿ソテー　ハンガリー産
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5000円

・キャビア　時価
・フレッシュトリュフ　　時価

※団体様ですので、
アシスタントを当日1名同行させます。
　どうしても、私1人ですとお客様にお手伝いをして頂く
ケースがあり主催者様にご迷惑がかかると思いますので
　このような形に致しました。

　料理の運搬・サービスまでこちらで行いますので、
　恐れ入りますが
　
当日アシスタント料5000円をお客様より頂いております。

※安全で安心に食材などの配送する為
　車で会場に向かいます。恐れ入りますが
　駐車料金のお支払を客様にお願いをしております。
　又は、ご自宅の駐車場をお借りさせて頂けると幸いです。

写真は見本です。

お客様の好みなどに合わせ
カスタマイズ頂きます。
一緒にメニュー制作できます。

料理内容・金額・サービス

：有機野菜を多く使用してほしい：
：メインはガッツリ食べたい：
：お酒の飲む方が多いので量よりいいものを少し食べたい：
：がっつり大皿で食べたい：
：フォアグラが食べたい！：
など、この機会にいろいろご相談ください。

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例　【　　】
アミューズ　　まずは最初の１杯と一緒にお楽しみください　
　　　　　　　　【生ハムと季節のキッシュ】

オードブル　　盛り合わせからテリーヌまでご相談ください　
　　　　　　　　【季節の彩野菜のテリーヌ】

スープ　　　　　旬の野菜のスープが中心となります　
　　　　　　　　　【長野県産フレッシュビーツの冷静ポタージュ】

魚料理　　　　愛媛県産真鯛のポワレ　
夏野菜とバジル・バルサミコソース

肉料理　　　　北海道産蝦夷鹿のロティ　
赤ワインとカシス香るソース

デザート　　　クリームブリュレ

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アラカルトのご案内

１皿料理

シェアされてお召し上がりください。
２名様～３名様分

・馬肉のタルタル　　1300円

・山盛りムール貝　　1500円

・丸ごと若鶏のローストチキン　
　ローストポテト付き　　　　　　　2500円

・フォアグラ１個分　300～400ｇ
　一皿ソテー　ハンガリー産
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5000円

・キャビア　時価
・フレッシュトリュフ　　時価
ご相談ください。

写真は見本です。